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Herdade do Freixo do Meio
10º Encontro da Primavera
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Campanha de excedentes (sem. 13/2015)
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Esta semana, na loja do Freixo do Meio no Mercado da Ribeira:
Alface Bio: 1,00 €/Kg | Nabiça Bio: 0,90/molho
Costeletas de Vitela Bio: 19,00 €/Kg
Concentrado de Tomate 330 gr. Bio: 2,00 €
Concentrado de Tomate 1 L Bio: 5,00 €
Passata de Tomate 1 L Bio: 4,00 €
Sumo de Tomate 1 L Bio: 2,50 €

 

 
Campanha de excedentes (sem. 12/2015)
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Esta semana, na loja do Freixo do Meio no Mercado da Ribeira:
Alface Bio: 1,00 €/Kg | Bróculos Bio: 2,00 €/Kg

Sumo de Tomate Bio 1 L: 2,50 € 

Rabadilha de Vitela Bio: 17,00 €/Kg

 

 
Symposium Bolota 20-03-2015
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Programa Symposium Bolota
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 10.00 h Abertura do Symposium por Hortênsia Menino, Presidente da Câmara de Montemor-o-Novo

 

10.15 h O consumo da bolota na história de Portugal. Ana Fonseca, Instituto de Ciências 

Agrárias e Ambientais Mediterrânicas, Universidade de Évora

 

10.45 h As características nutricionais e funcionais da bolota para consumo humano. 

Manuela Pintado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, Porto

 

11.15 h Prevenindo a neuro-inflamação com ácido clorogénico. João Relvas. Instituto de 

Biologia Molecular e Celular, Universidade do Porto

 

11.30 h Pausa para café de bolota

 

12.00 h A colheita, transformação e comércio de bolota na Herdade do Freixo do Meio.
Alfredo Cunhal Sendim, Herdade do Freixo do Meio

 

12.15 h O potencial económico da bolota em Portugal. Miguel Sottomayor, Universidade
Católica Portuguesa, Porto

 

12.30 h A utilização da indústria da castanha na fileira da bolota. Vasco Veiga, Sortegel

 

12.45 h Uma viagem ao interior da bolota. Elvira Sales-Baptista e Isabel Ferraz de Oliveira,
Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas, Universidade de Évora

 

13.00 h Almoço. Cozido de bolota em potes de barro e lume de chão

 

14.30 h Visita ao montado da Herdade do Freixo do Meio

 

15.00 h O renascer da bolota. Pedro Mendes

 

15.20 h A bolota na cozinha. António Alexandre

 

15.40 h A bolota na pastelaria. Rui Coelho, Landroal

 

16.00 h A bolota no turismo. Luís Jordão. Experience. Nature

 

16.20 h Apresentação e prova de produtos à base de bolota

 

17.00 h Mesa redonda sobre o futuro da utilização da bolota para consumo humano em Portugal,
Moderador: Manuel Casa Branca, Folha de Montemor. Alexandra Azevedo, Quercus; Filipe Verdasca,
Terrius; João Palma, Instituto Superior de Agronomia. Lisboa; João Manuel Nabeiro, Delta;
Teresa Pinto Correia, Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas,
Universidade de Évora

 

Inscrição 25,00 € (inclui almoço)


PDF PROGRAMA

 
Campanha de excedentes (sem. 11/2015)
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Esta semana, na loja do Freixo do Meio no Mercado da Ribeira: 
 
Alface Bio: 1,00 €/Kg | Espargos Bio: 15,00 €/Kg 
Nabiça Bio: 1,00 €/molho | Vazia de Vitela Bio: 25,00 €/Kg
 
 
Campanha de excedentes (sem. 10/2015)
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Esta semana, na loja do Freixo do Meio no Mercado da Ribeira:


Alface Bio: 1,00 €/Kg | Couve Portuguesa Bio: 1,20 €/Kg
Nabo Bio: 1,70/Kg | Costeletas de Vitela Bio: 19,00 €/Kg

 

 
Campanha de excedentes (sem. 09/2015)
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Esta semana, na loja do Freixo do Meio no Mercado da Ribeira: 

 

Costeletas de Vitela Bio: 19,00 €/Kg

Alface Bio: 1,00 €/Kg | Couve Portuguesa Bio: 1,20 €/Kg

 

 
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